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Die Kohlenstoffmethode (mit einem radioaktiven Kohlenstoffisotop C14 an einem Stück Holz aus dem Wurzelstamm eines Olivenbaumstammes) hat ein Alter von etwa 1600 Jahren festgestellt.
Die Folgen eines großen Sturm
70er Jahren des letzten Jahrhunderts aufgrund der großen Sturm Oliven werden in zwei geknackt. Frühe Baumbrüche wurden mit Beton konserviert (damals war dies eine sehr beliebte Konservierungsmethode in der Baumkultur).
Der Vorsprung der Krone ist 22 x 8 Meter und der Olivebaum ist 6 Meter hoch.
Oliven
Olive trägt noch Früchte und aus diesen Früchten produzieren wir Öl. Die Ernte findet im Oktober statt und beträgt im Durchschnitt etwa 30 kg Früchte, von denen etwa 4,1 kg Öl von außergewöhnlicher Qualität produziert werden (Bescheinigung der chemischen Eigenschaften im Labor des öffentliches Gesundheitswesen Institute Pula). Die beste chemische Analyse ergab 0,11% freie Fettsäuren und die Peroxidzahl betrug 1,95.
Olive ist ein wesentlicher Bestandteil der einzigartigen Landschaft von Brijuni. Seine üppige und reichhaltige Krone und die beeindruckende Breite des Stammes geben diesem Mikrostandort eine einzigartige Vision.
