Edad de unos 1.600 años

Olivos en Brijuni

El olivo viejo es uno de los olivos más antiguos del Mediterráneo, confirmado por la investigación realizada en una muestra de su madera realizada en el Instituto Ruđer Bošković en Zagreb en los años 60 del siglo pasado.
Edad de unos 1.600 años

El olivo viejo

El método basado en el carbono (que utiliza el isotipo C14 del carbono de radiación en un trozo de tallos de raíces de olivo) ha establecido una edad de aproximadamente 1600 años.

Las consecuencias de mal tiempo

En los años 70 del siglo pasado, debido al mal clima, los olivos se hundieron en dos partes. Las rupturas de árboles se conservaron con concreto (entonces este fue un método muy popular de conservación en la arboricultura).

La proyección de la corona es de 22 x 8 metros y el olivo es de 6 metros de altura.

Aceitunas de olivo

La aceituna todavía fructifica (produce frutos) y de estas frutas producimos aceite. La cosecha se realiza en octubre, y en promedio es de aproximadamente 30 kg de frutas, de las cuales se producen alrededor de 4,1 kg de aceite de calidad extradádica (certifican las propiedades químicas en el laboratorio del Instituto de Salud Pública de Pula). El mejor análisis químico fue de 0,11% de ácidos grasos libres y el índice de peróxido fue de 1,95.

Olivo es una parte integral del paisaje único de Brijuni y su exuberante y rica corona y el impresionante ancho del tronco le dan una visión única a esta ubicación micro.