L’offerta gastronomica delle Brioni

L’offerta gastronomica delle Brioni vanta una lunga tradizione, la quale risale agli inizi del XIX secolo e arriva fino ai giorni nostri. La nostra cucina oggi segue le nuove tendenze gastronomiche, ma i locali nei quali vengono preparati e serviti i piatti mantengono saldo il legame con il ricco passato dell’isola. Nonostante il fatto che l’arte culinaria e la cultura della buona tavola siano cambiate nel corso della storia, ancora oggi, in occasioni speciali, riusciamo a risvegliare la fantasia dei nostri visitatori con i piatti preparati secondo le ricette tratte dal ricco passato delle Brioni.

I nostri eccezionali chef vi prepareranno un menù variegato, servito in maniera impeccabile in un’atmosfera rilassata e armoniosa. Per le vostre occasioni speciali potranno prepararvi fantasiose prelibatezze a base degli ingredienti di stagione di altissima qualità.

Il ristorante Galija è il nostro ristorante più famoso e si trova nelle immediate vicinanze del molo centrale. Al Galija avrete l’opportunità di godervi una cucina mediterranea creativa con un menù gastronomico di alta qualità: una selezione di piatti di pesce e carne e prelibatezze flambé, tutte creazioni firmate dal nostro chef Damjan Bistričić. Fanno parte del nostro ricco menù anche fantasiosi antipasti freddi, brodi e zuppe, antipasti caldi, pesce, granchi, crostacei, secondi di carne, piatti flambé e sfiziosi dessert. Regalatevi le bontà di stagione e lasciatevi conquistare dai sapori della nostra cucina.